| 鑑定 |
シニアソムリエなどの有資格者スタッフが行い、記録を保存 |
| 現地調査 |
可能な限り畑、醸造状況などを見学、作り手と直に生きた情報をやりとり。 |
| 輸送 |
現地から当社までリーファー(定温15℃)輸送 |
| 温度管理 |
生産地国内輸送・集荷用倉庫・海上輸送、とも定温管理 |
| 国内保管 |
接岸地、保管地、とも定温倉庫(自社及び、指定委託倉庫) |
| 所属団体 |
日本ソムリエ協会
アメリカ醸造学会 ( The member of the
American Society for Enology and Viticulture,
California DAVIS ) |